Küche

»Essa ond Trinka hält Leib ond Seel zamma«

Mit viel Liebe zum Detail kochen, braten und backen wir traditionelle Schwarzwälder Gerichte und alles, was das Schlemmerherz begehrt.

Frisch, hochwertig und aus der Region

In unserer Gegend gibt es gute landwirtschaftliche Betriebe, die naturnah und ökologisch wirtschaften. Von ihnen beziehen wir den Großteil unseres Bedarfs und kaufen so wenig wie möglich extern zu. Als Koch aus Leidenschaft möchte ich jedem Gast sein Lieblingsgericht so servieren, dass er mehr als zufrieden ist.

 

Dank der großen Auswahl an Wild aus der Region ist auch bei Wildliebhabern bislang kaum ein Wunsch offen geblieben. Für unsere knusprig-zarten Schnitzel sind wir weithin bekannt, am besten probieren Sie es einmal aus.

Angebot

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    Berghof Enzklösterle